Met 25 jaar ervaring in het onderwijs beschikt Vibeke Vedsted over een pedagogisch diploma in de begeleiding van leerkrachten en interculturele competentie, evenals een diploma in leiderschap. Ze werkte 17 jaar als leerkracht in het basisonderwijs en de onderbouw van het voortgezet onderwijs en is nu werkzaam als pedagogisch adviseur en projectmanager bij een gemeentelijke onderwijsafdeling en HR-afdeling. Ze beschikt over uitgebreide kennis op het gebied van het ontwikkelen van de interculturele competenties van leerkrachten en leerlingen door middel van samenwerkend leren, het ‘open klaslokaal’ en projecten rond wereldburgerschap. In haar werk past ze fundamentele pedagogische principes toe voor effectief onderwijs, waaronder het Deense concept van ‘spelenderwijs leren’. Door haar 20 jaar ervaring met Erasmus+-projecten in heel Europa heeft ze diepgaande kennis opgedaan op het gebied van technologisch inzicht, waarbij ze technologisch leren beschouwt als een vorm van geletterdheid, en onderzoekt ze hoe AI op een zinvolle manier kan worden ingezet op scholen.