Met meer dan 20 jaar ervaring als onderwijzeres is Gifty momenteel werkzaam als adviseur op het gebied van digitaal leren, waarbij ze samenwerkt met scholen om gedegen digitale strategieën te ontwikkelen en te implementeren. Haar werk is gericht op het verbeteren van het onderwijs en het leerproces, terwijl ze tegelijkertijd essentiële werkprocessen voor het personeel stroomlijnt. Als voormalig adjunct-directrice gaf Gifty met succes leiding aan de curriculumontwikkeling, het onderwijs en het leerproces, en de digitale strategie van de school. Gifty is een zeer actief lid van de Google for Education-gemeenschap, gecertificeerd als zowel trainer als innovator, en is een van de leiders van de European Black Women GEG.