Katy ist seit 1999 für den Gemeinderat von Islington tätig und entwickelt digitale Bildungsangebote für Schulen und Familien. Zuvor war sie sieben Jahre lang Grundschullehrerin. Katy ist auf Online-Sicherheit spezialisiert und Mitglied des LGFL-Ausschusses für Kinderschutz und Redaktion. Sie war als „ICT Mark“-Prüferin tätig und leitete die NCSL-Kurse für strategische Führung im Bereich IKT. Katy arbeitet mit nationalen Organisationen zusammen, die sich für die Rechte von Kindern im Internet einsetzen, darunter die Wohltätigkeitsorganisation „5Rights“ von Beeban Kidron, Childnet und Common Sense Media. Vor neun Jahren war Katy federführend an der Einführung von „Kids Judge Bett“ beteiligt. Sie hat Bildungsprojekte in Rumänien, Nigeria, China, Portugal und Japan unterstützt.